• Reiten im Damensattel
    Reportage,  Tiere

    Reiten im Damensattel: Mit Anmut und Eleganz

    Der Damensattel scheint ein Relikt aus der Vergangenheit zu sein. Er findet aber neue Fans. Claudia Brühlmann mag es so zu reiten, insbesondere für die klassische Dressur. Hier eine gekürzte Version: Anmutig, wie einst die Österreichische Kaiserin Sissi in der…

  • Trutenmetzger
    Reportage

    Geflügelmetzger am Werk

    Die meisten Metzger lassen die Finger von Geflügel. Zu zeitintensiv ist die Verarbeitung von Federvieh. Genau das macht sich Peter Bühler zu Nutze. Er hat sich auf das Metzgen von Truten spezialisiert. Das Geschäft in Hemberg blüht. Der Anhänger wird…

  • Hähnchen
    Reportage,  Wirtschaft

    Frifag Märwil AG: Willkommen in Poulet-City

    Als einziges Ostschweizer Unternehmen produziert die Frifag Märwil AG Pouletfleisch und ist schweizweit der marktführende Anbieter von Schweizer Trutenfleisch. Auf die Wertschöpfung im gesamten Verarbeitungsprozess wird viel Wert gelegt. Dies wird im Rahmen eines Besuchs deutlich. Geflügel im Höhenflug Geflügelfleisch…

  • Ramos
    Landwirtschaft,  Reportage

    Bamos: Den Keimen auf der Spur

    In der Bamos AG in Bazenheid werden Lebensmittel auf ihre Verkehrsfähigkeit geprüft. Viele Landwirte und Käser nehmen das Angebot in Anspruch. Ein Blick ins Labor. Sie bilden die einfachste Lebensform auf der Erde und sind klein. Sehr klein. Die meisten…

  • Esel
    Reportage,  Tiere

    Leben im Eselparadies

    Die Esel im Eselparadies in Gähwil hatten nicht alle ein schönes Leben. Doch bei Willi Steffen und Nigel Carey finden sie Zuneigung und Geborgenheit. Ein Besuch. 30 Jahre lang lebten Nigel Carey und Willi Steffen auf einem kleinen Bauernhof direkt…

  • Stihl Motorsäge
    Reportage,  Wirtschaft

    Eine Motorsägenkette mit Sti(h)l

    Seit 1971 ist Stihl die meistverkaufte Motorsägemarke der Welt. Die Ketten für die Sägen werden in Wil hergestellt. «Made in Switzerland» garantiert für höchste Präzision. Ein Blick ins Werk. Es gab einige Techniker und Konstrukteure, die gegen Ende des 18.…