• Highlands
    Landwirtschaft

    Landwirtschaft in den schottischen Highlands

    Scott Renwick, sein Sohn Farquhar und sein Neffe Gavin MacDonald halten in Inverbroom, knapp eine Viertelstunde Autofahrt von Ullapool entfernt, rund 2000 Nord Country Cheviot Schafe, eine schottische Rasse, die vorallem des Fleisches wegen gezüchtet wird. Das Weideland erstreckt sich…

  • Ein Crofter auf den Äusseren Hebriden
    Landwirtschaft

    Ein Crofter auf den Äusseren Hebriden

    Die Insel Lewis ist der nördliche Teil der Insel Lewis und Harris. Sie befindet sich westlich vom schottischen Festland auf den Äusseren Hebriden. Scott MacRury lebt hier mit seiner Familie. Er ist ein sogenannter Crofter. Der Himmel ist grau und…

  • Kartoffeln für Ägypten
    Landwirtschaft

    Kartoffeln für Ägypten

    Mike Martin bewirtschaftet mit seinen Söhnen Ali und Jonnie einen Ackerbaubetrieb auf fruchtbarstem Boden in Muir of Ord im schottischen Hochland. Der Farmer produziert Kartoffeln für Ägypten und mästet 400 Rinder für die Fleischproduktion. Mit 520 Kilo haben die Tiere…

  • Tomatenproduktion in der Schweiz
    Landwirtschaft

    Tomatenproduktion in der Schweiz

    Wie werden Tomaten in Gewächshäusern produziert? Ein Blick in die Bösiger Gemüsekulturen AG in Niederbipp lässt staunen. Auf zehn Hektaren wachsen Tomaten unter Glas, weiteres Gemüse wächst auf 135 Hektaren im Freien. Viele Abläufe in der Tomatenproduktion sind automatisiert. www.boesiger-gemuese.ch…